Миндаль сырой, 200 г

Миндаль сырой, 200 г

Миндаль – вечнозеленое дерево из рода Берген, достигающее высоты до 6 метров. Отличительной чертой его плодов является светло-коричневая окраска и бархатистая текстура, косточки которых достигают длины до 3,5 см и веса до 5 грамм. Поверхность усыпана мелкими впадинами и бороздками.

Миндаль ценится за свой богатый натуральный состав, содержащий кальций, железо, магний, фосфор и калий. Он является источником витаминов группы В (В1, В2, В3, В5, В6, В9) и токоферола (витамина Е). Благодаря содержанию ненасыщенных жиров, аминокислот и минералов, миндаль полезен для сердечно-сосудистой системы. Орехи также богаты растительными флавоноидами, которые взаимодействуют с витамином Е.

Для поддержания здоровья нервной системы и нормальной активности мозга рекомендуется употреблять 20-25 миндальных орешков в день. Лицам старше 50 лет миндаль может помочь бороться с проблемами памяти и забывчивостью. Растительные антиоксиданты, содержащиеся в орехах, способствуют улучшению сна и борьбе со старческой бессонницей и сезонными депрессиями.

Жирные кислоты аминокислоты оказывают защитное воздействие на организм, предотвращая резкие скачки уровня глюкозы в крови. Поэтому миндаль полезен при сахарном диабете и оказывает благоприятное влияние на микроциркуляцию и иммунитет.