Какао масло нерафинированное Cacaogold, 500 г

Какао масло Cacaogold, 500 г

Какао масло (Шоколадное масло) — жир, извлекаемый из плодов шоколадного дерева. Беловато-коричневого цвета (при продолжительном хранении осветляется), обладает твердой и хрупкой консистенцией при обычной температуре, имеет характерный приятный аромат. Отличают натуральное кокао-масло и дезодорированное (подвергается дополнительной обработке). Какао-масло применяется в качестве жировой основы для производства различных кондитерских изделий (шоколад), а также в парфюмерии и фармацевтике.

Один из третей всех жиров, содержащихся в масле, приходится на стеариновую кислоту, которая не способствует увеличению уровня холестерина в крови. Другая треть — на мононенасыщенную олеиновую кислоту, которая снижает уровень холестерина. На сегодняшний день кокао-масло является базой для приготовления слабительных и болеутоляющих свечей, различных лечебных мазей. Он также широко применяется в косметологии благодаря своим заживляющим и тонизирующим свойствам из-за присутствия в составе метилксантинов, кофеина и танинов. Этот продукт эффективен при лечении ожогов, сыпей на коже, кашля, сухих губ, а также при простудных заболеваниях.