Семечки тыквы, нежаренные фасованные, 250 г

 

В составе тыквенных семечек присутствует жирное масло (до 40%), содержащее глицериды линоленовой (до 45%), олеиновой (до 25%), пальмитиновой и стеариновой (приблизительно 30%) кислоты; эфирное масло, фитостерины - кукурбитол, смолистые вещества, органические кислоты; витамин С, B1 (до 0,2 мг/%); каротиноиды и каротин в общей сумме - 20 мг/%, аминокислоты.

 

Один унция (приблизительно 142 семени без оболочки) удовлетворяет суточные потребности организма в белке на 14%, витамине К - на 18%, магнии - на 38%, фосфоре - 33%, железе - 23%, меди - 20% и цинке - на 14%.

В 100 г продукта:

Калории 446

Жиры 19 г

Углеводы 54 г

Белки 19 г