Мука льняная Земледар, 1 кг

Льняная мука 

Льняная мука получается из семян льна после извлечения из них масла (льняная мука и молотые семена льна - отличаются). Подходит как для приготовления пищи, так и для использования в косметологии для масок, скрабов и компрессов. Не содержит глютена.

Льняную муку получают из семян льна после извлечения из них масла (льняная мука и молотые семена льна - отличаются). Подходит как для приготовления пищи, так и для использования в косметологии для масок, скрабов и компрессов. Не содержит глютена.
Использование в кулинарии

Льняная мука - диетический продукт, идеально подходит для выпечки хлеба, приготовления первых и вторых блюд, а также для панировки.

Обладает отличными связывающими свойствами, поэтому вполне может заменить яйца в веганских и постных рецептах (например, в овощных запеканках). Смешайте 1 ст.л. льняной муки с 3 ст.л. воды - это будет полноценной заменой одного куриного яйца.

Буханка хлеба с льняной мукой получается более объемной, с более коричневатой корочкой, и дольше остается свежей. Советы для выпечки с льняной мукой:

    - заменяйте 15% пшеничной муки на льняную;
    - уменьшайте количество добавленного жира;
    - во время приготовления дрожжевого теста увеличивайте количество дрожжей на 25% и дайте тесту подойти на 15 минут дольше.

Для укрепления здоровья добавьте немного льняной муки в утреннюю кашу, йогурт, кефир, салат, смузи, домашний соус. Можно просто употреблять столовую ложку муки каждый день, запивая ее водой.
Особенности потребления и хранения

При употреблении продукта следует соблюдать правильный рацион жидкости: выпивать не менее 2 литров воды в день.

Для беременных: очень полезно при соблюдении суточной нормы и отсутствии противопоказаний.

Для детей: рекомендуется без наличия аллергических реакций.

Хранение: после вскрытия упаковки хранить муку в закрытом виде в холодильнике до 6 месяцев.

Суточная норма: для взрослых - 1-2 ст.л., детям дошкольного возраста - 1 ч.л.