Кэроб светлый не жареный Cacaogold, 250 г

Светлый не жареный порошок Кэроб Cacaogold, 250 г

Прекрасный душистый кэроб – это высококачественная бобовая культура, собираемая с вечнозеленого дерева под названием Сеpatonia siliqua L, которое произрастает на просторах Средиземноморья, в странах, таких как Кипр, Испания и Италия.

Порошок кэроба, имеющий сладкий вкус, изготавливается из сушеных стручков этого растения, которые невозможно употребить в пищу в их сыром виде. Собранные стручки высушивают под солнечными лучами, после чего получается ароматный и сладкий порошок. Энергетическая ценность кэроба составляет 373 ккал на 100 грамм продукта.

По внешнему виду и вкусовым качествам кэроб напоминает какао, несмотря на то, что его цвет менее насыщенно-коричневый, а имеет легкие розоватые оттенки. В кулинарии этот порошок используется для достижения плотности, блеска и вязкости готовых блюд. Плоды рожкового дерева содержат природную смолу, которая является натуральным загустителем и стабилизатором (Е410), особенно в семенной массе стручков кэроба. Кэробовый порошок подходит для приготовления напитков, шоколадных глазировок и других сладких изделий, не изменяя их цвет и аромат. Данный продукт можно использовать для выпечки, конфет, пудингов, батончиков, мороженого и т.д., заменяя им какао, шоколад или кофе.

Кэроб прекрасно сочетается со стаканом соевого молока, что делает его замечательной альтернативой для любителей какао, ценящих свое здоровье.

Пищевая ценность на 100 грамм продукта:

Калории: 373 ккал

Белки: 5.1 г
Жиры: 0.4 г
Углеводы: 87.9 г