Клітковина розторопши Земледар, 250г

Ця рослинна клітковина виробляється з обезжирених насінь, але фракція млина більш груба. Ця добавка дуже корисна у раціоні. Вона має антиоксидантні, антигістамінні та гепатопротекторні властивості. Без запаху, підходить для безглютенового або будь-якого іншого раціону харчування або низькокалорійної дієти. Єдиним приводом, чому не варто вживати цей продукт, є індивідуальна непереносимість расторопші або наявність жовчнокам'яної хвороби. Оскільки расторопша є потужним стимулятором для печінки та роботи жовчного.

Рослинну клітковину расторопші додають у випічку (близько 25% від загальної кількості борошна), при цьому тісто виходить більш м'яким і пухким. Кекси та печиво за смаком не відрізняються від звичайних пісочних, іноді можуть бути менш розсипчастими.

Додають невелику кількість шроту в котлети, супи та каші, щоб знизити калорійність і збагатити продукт додатковим джерелом клітковини. Якщо залити його кип'ятком – отримається іммуностимулюючий фіточай.

Проте, щоб зберегти цілющі властивості расторопші, краще використовувати клітковину без термічної обробки: вживати у чистому вигляді, запиваючи водою або кефіром, або додавати в ранкові коктейлі, мюслі, салати, бутерброди.

Вітаміни: A, B1, B2, B3, B5, E, K.

Біологічно важливі елементи: залізо, калій, кальцій, кремній, магній, марганець, мідь, селен, хром, цинк.

Корисні сполуки: жирні кислоти, таксифолін, флаволігнани (силімарин), алкалоїди, сапоніни.

Харчова цінність
Білки: 22,28 г на 100 г продукту
Жири: 7,18 г на 100 г продукту
Вуглеводи: 3,62 г на 100 г продукту
Калорійність: 261 ккал на 100 г продукту