Спеції, прянощі, сіль

Приправи цінують за їх надзвичайні властивості додавати стравам аромат та розкривати по-новому смак. Їх потрібно додавати зовсім трошки, але вони допомагають засвоюватись та краще перетравлюватись їжі, відкрити нові поєднання продуктів, отримати насолоду навіть від звичайних на вигляд запечених овочів чи морепродуктів.

Пряносмакові рослини застосовуються в якості приправ до супів, салатів, різних тушкованих страв, додаються в хлібопекарські та кондитерські вироби для їх ароматизації. Багато прянощів і спецій з цих рослин хоча і не відрізняються високими поживними властивостями, але цінуються з давніх часів за здатність надавати пікантність смаку, одноманітним стравам, покращуючи їх смакові властивості і засвоюваність і вносячи різноманітність до шаблонного рецептуру приготування їжі.

Багато прянощів і спецій використовуються при консервуванні.

При дегустації нових видів пряносмакових приправ слід додавати у страви не більше однієї дрібки пряного порошку.

Маємо спеції та прянощі для ваших страв на будь -який смак. Кориця до кави по четвергам та запашної випічки. Імбир для печива та чаю. Із сумішшю 10 овочів будь-яка страва заграє новими нотками, навіть звичайна каша стане неперевершеною стравою. Розмарин, паприка копчена підійдуть як для м’ясних страв так і для рибних. Запашний перець, часник, зіра, куркума, мускатний горіх весь перелік спецій знайдете в нашому магазині, посилання в шапці профілю.