Фундук сирий, 200 г

Сирий горіх фундука, 200 г

Фундук, який ми зазвичай бачимо як прикрасу на десертах, у свіжому стані здатен приносити значну користь. Давайте з'ясуємо, скільки грамів фундука можна вживати на день і як він впливає на організм.

У цих горішках міститься до 60% жирових масел, що включають гліцериди олеїнової, стеаринової та пальмітинової кислот. Вони зміцнюють і захищають судини, а також відіграють важливу роль в період активного росту. Фундук багатий білком, необхідним для створення власних клітин організму.

Горішки фундука також містять вітаміни В1, В2, С, Е; і різні мінеральні речовини: калій, залізо, кобальт, фосфор, кальцій, цинк. Ці компоненти важливі для нормального функціонування усіх систем і органів.

Хворим на цукровий діабет рекомендується вживати фундук через його низький глікемічний індекс. Вживання горішків також може знизити ймовірність виникнення проблем з кровоносними судинами.