Лляне борошно Земледар, 1 кг

Лляна мука

Лляна мука отримується з насіння льону після видобуття з них олії (лляна мука і подрібнені насіння льону - відрізняються). Підходить як для приготування їжі, так і для використання в косметології для масок, скрабів і компресів. Не містить глютену.

Лляну муку отримують з насіння льону після видобуття з них олії (лляна мука і подрібнені насіння льону - відрізняються). Підходить як для приготування їжі, так і для використання в косметології для масок, скрабів і компресів. Не містить глютену.
Використання в кулінарії

Лляна мука - дієтичний продукт, ідеально підходить для випічки хліба, приготування перших і других страв, а також для паніровки.

Володіє відмінними зв'язувальними властивостями, тому з легкістю може замінити яйця в веганських і постних рецептах (наприклад, в овочевих запіканках). Змішайте 1 ст.л. лляної муки з 3 ст.л. води - це буде повноцінною заміною одного курячого яйця.

Буханка хліба з лляною мукою виходить більш об'ємною, з більш коричневуватою скоринкою, і довше залишається свіжою. Поради для випічки з лляною мукою:

    - замінюйте 15% пшеничної муки на лляну;
    - зменшуйте кількість доданого жиру;
    - під час приготування дріжджового тіста збільшуйте кількість дріжджів на 25% і дайте тісту підійти на 15 хвилин довше.

Для зміцнення здоров'я додайте трохи лляної муки в ранкову кашу, йогурт, кефір, салат, смузі, домашній соус. Можна просто вживати столову ложку муки щодня, запиваючи її водою.
Особливості вживання і зберігання

При вживанні продукту слід дотримуватися правильного раціону рідини: випивати не менше 2 літрів води на день.

Для вагітних: дуже корисно за дотримання суточної норми і відсутності протипоказань.

Для дітей: рекомендується без наявності алергічних реакцій.

Зберігання: після відкриття упаковки зберігати муку в закритому вигляді в холодильнику до 6 місяців.

Суточна норма: для дорослих - 1-2 ст.л., дітям дошкільного віку - 1 ч.л.