Сир пармезан Parmigiano Reggiano 30 місяців витримка, 250 г
Виробляється в північних районах Італії. Район походження — Парміджано-18жано. У складі молоко корів, що пасуться на пасовищах регіонів виготовлення оригінального пармиджано реджано. Сир використовують для салатів і супів, піци та ризото, пасти та лазаньї, під час запікання м'яса та риби. Як закуска до вин, він чудово відтіняє аромат будь-якого червоного вина з фруктовими нотами, і сам розкриє всі свої смакові секрети в парі з легким білим вином.
Склад: Свіже коров’яче молоко, Сіль, Сичужний фермент (rennet)
Харчова (нутрітивна) цінність на 100 г
| Компонент | Кількість |
|---|---|
| Енергія | 1671 кДж / 402 ккал |
| Жири | 30 г |
| – у т.ч. насичені жири | 20 г |
| Вуглеводи | 0 г |
| – у т.ч. цукри | 0 г |
| Білки | 32 г |
| Сіль | 1,6 г |
| Вітамін A | 430 μг (≈ 54 % NRV) |
| Кальцій | 1155 мг (≈ 144 % NRV) |
| Калій / Фосфор | ~691 мг / 691 мг (≈ 99 % NRV) |
